**辣椒红是一种存在于成熟红辣椒果实中的脂溶性天然色素。辣椒红属类胡萝卜素类色素，富含β-胡萝卜素和维生素C且安全性好，具有营养和保健的双重功能，符合人们追求绿色食品、健康消费的理念。辣椒红是目前国际上公认的**好的红色素,其显色强度是其他色素的10倍，被联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）列为A类色素。本品为深红色油状液体，不溶于水，易溶于绝大多数油脂和矿物油.镏金大地牌辣椒红具有流动性好、色价足、色泽鲜艳、着色力强等特点.
【原料】优质干红辣椒
【成分】该产品主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。
【制法】以优质干红辣椒为原料，采用科学方法经粉碎、萃取、分离、浓缩等工序精制而成。
【使用范围】
1、作为食用色素，广泛用于方便面调料、调味品、膨化食品、肉制品、酱菜、卤制品、水产品、豆制品等食品中，是各类食品理想的调色着色剂。
2、医药工业，作为中间体或用于药片外衣和保健品类。
3、日用化工产品行业，用于化妆品如高档口红的着色。
4、高级饲料生产领域。
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