地沟油离我们远吗？近些年来，我国屡屡爆发食品安全领域的丑闻，让人们在愤怒的同时，充满了害怕和疑问。2011年9在公安部统一指挥部署下，**次全环节破获特大利用地沟油制售食用油案件。共摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，捣毁?“黑工厂”“黑窝点”6个，抓获32名主要犯罪人，这是一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六个环节的地沟油黑色产业链。事件一出，全国哗然。让人惊叹！地沟油的生产都规模化产业化了？这是何等的可怕！武汉工业学院食品科学与工程学院教授预测，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。而中国人1年的动、植物油消费总量大约是2250万吨也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油脂
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